Tous les produits que nous proposons sont élaborés directement sur le Domaine sans conservateurs ni adjuvants quelconques.

Nous ne commercialisons que notre propre production.

En saison de Début Novembre à fin Février nous vous proposons de la truffe noire fraiche expédiée ou livrée 48h apres rébcolte.
Produits élaborés avec les truffes du Domaine.
Truffes Stérilisées en Première ébullition

Nos truffes se déclinent en verrines de 20g et sont conditionnées 48h après récolte pour préserver l'essentiel des parfums sans adjuvants.

Nous vous les proposons sous la forme de truffes entières, morceaux de truffes et truffettes

Miel de montagne truffé

Ce délicat produit issu de l’association de miel de montagne des Alpes-Maritimes aux délicats parfums de thym, lavande et sarriette et de la puissance des aromes de la truffe noire confite accommodera voluptueusement vos cuissons de viandes blanches, de magrets de canard tout en laissant libre cours à votre créativité culinaire.  

Truffes à l'Armagnac

En respectant une des plus anciennes méthode de conservation de la truffe ce produit vous permettra d'agrémenter vos sauces, volailles et farces.

A consommer cuit et avec modération

Compotée de poire truffée

Sel de Guérande truffé

(disponible en sel fin et gros sel)

Nous vous proposons également à partir des plantes présentes sur nos truffiéres des gelées de thym et de lavande elaborées artisanalement
Pour tout renseignement et tarifs nous contacter

Notre production est artisanale et il conseillé de reserver les produits à l'avance